ASAM PEDAS DAGING TETEL

Asam pedas daging tetel/cincang/daging nyamuk /daging buang dan daging lemak..macam org pangei..sedap dibuat asam pedas...mmm walawey

500 gram daging tetel rebus sehingga empuk

Bahan blender
============
20 biji cili kering
3 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
1 inci halia muda
6 batang serai ambik yg lembut baki ketuk msk dlm kuah
1/2 inci lengkuas
Sedikit belacan

Minyak utk menumis
Daun kesum
2 kuntum Bunga kantan
2 helai daun limau perut
Air asam jawa secukup masam
Garam dan gula
1 sudu teh serbuk jintan manis
1 sudu teh serbuk jintan putih
1 sudu teh gula
Garam secukup rasa
1 liter air rebusan daging

Caranya
=======
Tumis bahan blender sehingga pecah minyak..masukkan 1 liter air rebusan ..biar mendidih masukkan daging tetel , garam, air asam jawa..last sekali masukkan bunga kantan..daun kesum dan daun limau..siap