Lamb chop

Lamb chop

6 keping daging kambing basuh dengan tepung gandum dan toskan

resepi perapan lamb
==================
2 sudu besar sos tiram
1 sudu teh black pepper
1 sudu teh serbuk mixs herb
1/2 sudu teh lada sulah
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos black pepper
1 sudu teh brown sugar

gaul suma bahan2 ni ngan daging n lamb perap selama 2 jam.Baru digrill atas pan atau guna pemanggang  ajaib  20 minit  siap..

Sayuran carrot dan brokoli dicelur
Kentang goreng

Sos tomato
BAHAN A
2 biji tomato
3 ulas bawang putih
Separuh bawang besar
Sedikit carrot
3 sudu besar minyak zaiton
Digoreng sehingga layu dan hancur buah tomato

BAHAN B
2 sudu besar serbuk sup cendawan knor
1 sudu teh serbuk secukup rasa
1 sudu teh lada hitam hancur
1 sudu teh serbuk lada sulah
1 sudu teh gula
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos black pepper
2 sudu besar sos tomato
Sedikit garam
1 cawan susu cair
1 1/2 cawan air
1 sudu besar mentega/marjerin

Tomato yg dh layu diblender bersama2 bahan B

Masak sehingga mendidih dan sedikit pekat...siap...dihidang bersama lamb chop dan sayuran celur jugak kentang goreng..mabelesss

Bihun Soto Ayam

Bihun Soto ayam

Separuh ayam potong 2

Bahan blender
===========
3 batang serai
1 inci halia
1 inci lengkuas
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
3 biji buah keras
1 sudu teh serbuk jintan manis
1 sudu makan serbuk sup adabi
1 sudu teh lada sulah
1/2 sudu teh lada hitam

Bahan B
=======
2 helai daun pandan
Kulit kayu manis
Bunga lawang
Daun sup
Daun bawang
Bawang goreng

Tumis bahan blender..1.5 liter air..mendidih masuk ayam..masukkan bahan B..biar ayam masak..angkat ayam goreng sehingga garing dan siatkan ayam
Utk tabur atas sup.kuah sup td ditaburkan daun bawang daun sup juga bawang goreng ...siap..

Nasi impit/bihun/mee/ketiauw
Hiasan daun bawang/sup.bawang goreng

Cili kicap
=======
15 biji cili padi
1/4 cawan Kicap manis
3 ulas bawang kecil
Blender sebati siap

Bergedil
=======
4 biji kentang rebus lenyekkan
1 sudu teh serbuk secukup rasa maggi
Garam secukup rasa
Daun sup daun bawang
1/2 telur dan 1/2 lg utk goreng bergedil
Sedikit isi ayam hancur blenderkan
1 sudu besar tepung gandum

Gaulkan sebati dan bulat2 kan.celop kedalam telur dan goreng sehingga garing

PAJERI REBUNG BETING

Pajeri Rebung
1 1/2 peket rempah kari daging
1 sudu teh serbuk cili babas
1/2 inci halia
1/2 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
Sedikit air
Bahan ni blender bersama rempah

Bahan tumis
1 labu bawang besar mayang
1 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
1/2 inci halia mayang
2 pelepah daun kari

Rebung yg direbung dulu sehingga emouk dan lembut basuh buang air.
200 ml santan pekat
2 sudu besar gula pasir
2 sudu besar gula merah
Garam secukup rasa
Sedikit air asam jawa
500 gram udang

Tumis bawang sehingga garing masukkan rempah td masak sehingga pecah minyak dan wangi...dh pecah minyak masukkan rebung dan 2 cawan air rebus sehingga sedikit kering..masukkan udang garam gula air asam jugak santan biar mendidih sehingga santan pecah minyak...siap