Google+ Followers

Thursday, September 10, 2015

TOMYAM STEAMBOT

Sos cicah steambot

3 biji cili merah
4 ulas bawang putih
3 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos plum
1 sudu besar kicap masin/manis
1 sudu besar sos ikan
1 sudu teh serbuk maggi secukup rasa
1 sudu teh gula
Daun ketumbar sikit dalam 1 sudu besar
1 cawan air
1 sudu besar minyak bijan/minyak biasa

Blenderkan sebati dan lumat semuanya.
Masakkan semua sehingga pekat.siap
Kacang tanah goreng atau bijan utk tabur atas kuah.

Kuah tomyam
4 sudu besar pes tomyam
2 batang serai ketuk2
Halia 2 hiris
2 helai daun limau perut
1 labu kecil bawang besar
500 ml air
1 sudu teh serbuk maggi secukup rasa
2 sudu besar sos ikan nampla
Rebus seperti biasa...siap

Bahan steambot
Bebola ikan
Fish cake
Isi ayam
Isi daging
Sotong
Tauhu kering
Suhun
Maggi kering
Telur
Sayur kangkung
Carrot
Cendawan
Semua bahan2 ni terpulang atas citarasa sendiri...tiada hal puya